Altadonna - Rosalto Rosato Toscana IGT 2019 75cl

Domaine Chioccioli-Altadonna

 

 

L’entreprise viticole Chioccioli Altadonna se trouve à Gaiole in Chianti, commune toscane de la Province de Sienne. Les vignobles s’étendent sur deux zones distinctes : Gaiole in Chianti et Quercegrossa. Le domaine est implanté au cœur d’une réserve naturelle de près de 80 hectares. L’ensemble des vignes est encerclé par la forêt, procurant un écosystème complexe au sein duquel interagissent hommes et nature. Les sols sont moyennement argileux, calcaires et marneux. Pauvres, rocailleux mais riches en carbonates, la vigne y trouve sa plus grande expression qualitative. Taillés en guyot et en cordon, les vignobles ont une densité de 5'000 pieds par hectare.

 

 

La dynamique et l’esprit de Chioccioli Altadonna convergent vers une notion vigoureuse : la famille. Stefano Chioccioli, précurseur de l’entreprise, est connu bien au-delà des frontières pour ses qualités d’œnologue et d’agronome. Sa femme, Anna Altadonna, confère, au côté des qualités techniques et scientifiques de son mari, l’aspect chaleureux et cordial de Chioccioli Altadonna. Viennent s’ajouter ensuite leurs deux fils, impliqués de manière considérable dans l’activité familiale. Enrico et Niccolò Chioccioli Altadonna mettent au profit leur connaissance avisée et leur esprit visionnaire.

 

 

La particularité du producteur est d’avoir créé deux gammes différentes. L’une se rapporte au nom du mari ; Chioccoli, et l’autre se rapportant au nom de l’épouse ; Altadonna. La première ligne se veut authentique, imprégnée d’une tradition perpetrée depuis plusieurs générations. Le souhait est de créer quelque chose d’unique, révélant au plus fort le caractère et l’identité du terroir. En parallèle, Altadonna présentent des vins certes issus de la tradition, mais qui se montrent innovant, endossant un caractère moderne.

 

 

La famille Chioccioli Altadonna met tout en œuvre pour donner naissance à des vins exprimant au mieux les caractéristiques du terroir ainsi qu’une qualité rigoureuse. L’étude est menée jusqu’au moindre détail ; l’entretien de la vigne, double tri des raisins aux vendanges, les techniques de vinification, ou encore l’élevage des vins en barriques dûment sélectionnées, sont des éléments essentiels à la garantie des valeurs du producteur.

 

Altadonna - Rosalto Rosato Toscana IGT 2019 75cl

26,00 CHFPrix
  • Cépage : Sangiovese 100% 

     

    Couleur rose brillant et délicat. Un bouquet aux arômes de petits fruits rouges, de nectarines et de fleurs blanches. Des notes de framboise, de mandarine et de pêche blanche. Joliment équilibré, avec une belle fraîcheur, de la minéralité et de la profondeur. Un rosé nouant caractère et élégance. Le Rosalto de Chioccioli-Altadonna est bluffant par son équilibre et son élégance. Il a d’ailleurs été primé dès son arrivée sur le marché, notamment avec 93/100 points attribués par James Suckling, ainsi que 3 verres au Gambero Rosso.