Ca' del Bosco Vintage Collection Brut Franciacorta Millesimato 2016 75cl

L'histoire de Ca' del Bosco commence en 1965, lorsqu'Annamaria Clementi Zanella achète une maison de campagne dans une châtaigneraie arborée de deux hectares de terres. Son fils Maurizio commence à cultiver la vigne dès 1968 et transforme le domaine au cours des 50 années suivantes en l'une des maisons les plus prestigieuses de la Franciacorta. On y fabrique des vins mousseux selon les méthodes les plus modernes sachant se mesurer aux plus célèbres Champagne.

Ca' del Bosco Vintage Collection Brut Franciacorta Millesimato 2016 75cl

59,00 CHFPrix
  • Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30%.

    Parmi les Franciacortas de Ça' del Bosco, c’est celle qui exprime le mieux le caractère du territoire et les particularités que chaque année apporte. Météo écrit toujours des histoires imprévisibles et leurs finales sont les produits de l’amour entre l’homme et la terre. Depuis 1978, la Collection Vintage Brut est fabriquée uniquement dans les années les plus belles. Le résultat d’une vinification soignée mais surtout d’un long raffinement qui en rehausse les caractéristiques : quatre ans de vieillissement sur levures. Un Franciacorta unique, structuré, corsé, intense et persistant. Un vin pour les grandes occasions, et particulièrement fin avec les fruits de mer de haute cuisine.