Château Cicéron - Le Jardin des Vignes Rares - IGP Pays d’OC 2018 75cl

Jardin des Vignes Rares 

 

J'avais en tête de créer le vignoble de l'avenir, prenant en compte une économie durable, le réchauffement du climat et la défense de la planète avec la raréfaction de l'eau. Un vignoble expérimental, hors des décrets et des règlementations en place, un vignoble qui se suffit de doses homéopathiques d'eau. Cicéron est un eco système protégé, dédié à un oneotourisme d'initiés, loin du tourisme de masse. 

Les 10 hectares jouxtant le domaine ont naturellement été dédiés à cette aventure. Chacun des flacons annonce le travail minutieux et captivant réalisé : nom de la parcelle, type de sol, sélection clonale et porte greffe, variété du cépage , année de plantation, production. Pas moins de 10 "métiers" et autant d'artisans m'ont aidé de leurs expertises à chaque étape du projet: géologue, hydrologue, pépiniéristes, ouvriers de la viticulture, concepteur de chai ...

Ce flacon que vous voulez déguster est la réalisation d'une idée, certes : celle que le Monde de demain se construit aujourd'hui, dans chacun de nos gestes, mais il est également le fruit d'une chaine, la somme des métiers qui se sont épaulés et complétés pour vous présenter le Jardin des Vignes Rares de Cicéron. 

Château Cicéron - Le Jardin des Vignes Rares - IGP Pays d’OC 2018 75cl

15,00 CHFPrix
Quantité & format
  • 100% Marselan.

    Le Marselan fait partie de la collection des 4 cépages « atypiques » présents sur le terroir de Château Cicéron.

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