Château du Rocher - Saint Emilion Grand Cru - Bio 2015 75cl

HISTORIQUE

Le Château du Rocher à la particularité d’avoir toujours été transmis à ses propriétaires par filiation ou alliance depuis le 15eme siècle. Après la Révolution il passa par alliance directe des Grailly aux Monteil, puis aux Grateloup, famille dont sont issus les propriétaires actuels.

CULTURE

De 16 hectares d’un seul tenant avec un sous-sol ferrugineux en maints endroits qui donne une forte sève aux vins qui acquièrent en vieillissant toute la finesse organique et le bouquet caractéristiques des Saint Emilion. Avec une densité de 5500 pieds à l'hectare, les vignes ont un âge moyen de 30 ans. L’encépagement de Merlot de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc idéal sur un sol argilo-calcaire. Les traitements avec des produits naturels pour protéger l'environnement. Pour optimiser la qualité le Domaine réalise divers travaux comme l'ébourgeonnage, les vendanges en vert, un tri minutieux et une thermorégulation.

 

Château du Rocher - Saint Emilion Grand Cru - Bio 2015 75cl

37,00 CHFPrix
  • Merlot 70 %, Cabernet Sauvignon 15 %, Cabernet Franc 15 %.