Chioccioli - Chianti Gran Selezione DOCG 2013 3x75cl

Domaine Chioccioli-Altadonna

 

 

L’entreprise viticole Chioccioli Altadonna se trouve à Gaiole in Chianti, commune toscane de la Province de Sienne. Les vignobles s’étendent sur deux zones distinctes : Gaiole in Chianti et Quercegrossa. Le domaine est implanté au cœur d’une réserve naturelle de près de 80 hectares. L’ensemble des vignes est encerclé par la forêt, procurant un écosystème complexe au sein duquel interagissent hommes et nature. Les sols sont moyennement argileux, calcaires et marneux. Pauvres, rocailleux mais riches en carbonates, la vigne y trouve sa plus grande expression qualitative. Taillés en guyot et en cordon, les vignobles ont une densité de 5'000 pieds par hectare.

 

Le producteur

 

 

La dynamique et l’esprit de Chioccioli Altadonna convergent vers une notion vigoureuse : la famille. Stefano Chioccioli, précurseur de l’entreprise, est connu bien au-delà des frontières pour ses qualités d’œnologue et d’agronome. Sa femme, Anna Altadonna, confère, au côté des qualités techniques et scientifiques de son mari, l’aspect chaleureux et cordial de Chioccioli Altadonna. Viennent s’ajouter ensuite leurs deux fils, impliqués de manière considérable dans l’activité familiale. Enrico et Niccolò Chioccioli Altadonna mettent au profit leur connaissance avisée et leur esprit visionnaire.

 

 

La particularité du producteur est d’avoir créé deux gammes différentes. L’une se rapporte au nom du mari ; Chioccoli, et l’autre se rapportant au nom de l’épouse ; Altadonna. La première ligne se veut authentique, imprégnée d’une tradition perpetrée depuis plusieurs générations. Le souhait est de créer quelque chose d’unique, révélant au plus fort le caractère et l’identité du terroir. En parallèle, Altadonna présentent des vins certes issus de la tradition, mais qui se montrent innovant, endossant un caractère moderne.

 

 

La famille Chioccioli Altadonna met tout en œuvre pour donner naissance à des vins exprimant au mieux les caractéristiques du terroir ainsi qu’une qualité rigoureuse. L’étude est menée jusqu’au moindre détail ; l’entretien de la vigne, double tri des raisins aux vendanges, les techniques de vinification, ou encore l’élevage des vins en barriques dûment sélectionnées, sont des éléments essentiels à la garantie des valeurs du producteur.

 

Chioccioli - Chianti Gran Selezione DOCG 2013 3x75cl

179,00 CHFPrix
  • Cépage : Sangiovese 100%

     

    Couleur rouge rubi intense. Un nez riche en fruits comme les mûres, le pruneau ou encore la cerise auxquels viennent s’ajouter des notes florales. Des tannins aussi souples que soutenus conférant au vin une excellente structure. Une fraîche acidité prolongée par des notes de fruits et d’épices.

    Un Chianti Gran Selezione absolument exquis, nouant à la fois profondeur, élégance et richesse. La production s'effectue uniquement dans les meilleurs millésimes, et n'est que très peu supérieure à 1'000 unités. Un vin ainsi unique et exclusif, prêt à être bu, ou dont il est intéressant de laisser vieillir quelques années en cave.