Molino di Sant'Antimo - VARCO Brunello di Montalcino DOCG 2014 6x75cl

Domaine de Molino Sant'Antimo

 

 

Molino di Sant’Antimo est une exploitation familiale, désormais guidée par les deux sœurs Vittori. Implanté au cœur de l’appellation Montalcino en Toscane (Province de Sienne), le vignoble se situe dans un endroit retiré au cœur de la forêt et des quelques cultures agricoles de la région. Sur une colline, légèrement en pente et parfaitement exposée, la vigne prend parfaitement ses aises dans un sol à la fois rocailleux (adapté à la production du Sangiovese), et argileux (parfait pour les cépages alloctones tels que le Merlot). La production est entièrement biologique, et se fait dans le respect de la terre et de ses fruits. Les vins se révèlent ronds, profonds et complexes. Le Brunello, qui est le vin plus important de la production, se démarque en particulier par sa grande élégance, ainsi que ces fruits mûrs et une finale légèrement boisée.

Molino di Sant'Antimo - VARCO Brunello di Montalcino DOCG 2014 6x75cl

354,00 CHFPrix
  • Cépage : Sangiovese Grosso

     

    Ce Brunello, portant le nom de VARCO 84, provient d'une sélection attentive et minutieuse des raisins se trouvant sur l'un des meilleurs, et le plus antique vignoble du domaine. Le mot VARCO provient d'une voie d'eau historique rattachée à la parcelle, tandis que le 84 représente le numéro d'enregistrement du vignoble. Le vin se révèle complexe, avec des arômes de café, de cèdre et des notes de thé noir. Souple au corps plein, avec une jolie structure et un excellent équilibre. La finale est persistante et légèrement boisée.