Réva - Barolo DOCG 2017 75cl

Domaine Réva

 

L’exploitation a commencé depuis peu, mais le succès commence déjà à fleurir. Les vignobles du domaine se situent à Monforte d’Alba, commune traditionnelle du Piémont implantée dans la province de Coni. De quelques hectares seulement, les vignes permettent au producteur une parfaite maîtrise de l’exploitation. Le Sauvignon, le Dolcetto, la Barbera et le Nebbiolo consitutent l’ensemble des cépages dont la cave assure un parfait développement. Le « Cru » Ravera est la réussite la plus emblématique du domaine. La production est également très restreinte, avec environ 4'500 bouteilles par type de vin. Ceci permet de privilégier une extrême qualité des vins issus de ce vignoble charismatique. Les acteurs de l’entreprise sont jeunes, mais leur expérience est de taille. Tout a commencé aux côtés des meilleurs interprètes du vin piémontais, en mettant en avant avec passion et ténacité un travail dans la vigne. Tourné vers le biologique et une vinification traditionnelle, le producteur ne manque toutefois pas d’y ajouter une touche très personnelle, proche de ce qu’on pourrait qualifé « d’artistique ». L’état d’esprit de Réva a une approche qui se développe sur trois plans. Le premier est l’art de produire un bon vin et de se laisser guider, inspirer par le raisin avec connaissance, respect et créativité. Ensuite, l’excellence est une idée « simple ». Elle est celle d’utiliser au mieux la recherche et la technologie pour interpréter, ainsi qu’exprimer la sagesse d’un terroir. Finalement, on retrouve une magie naturelle au sein du vin de Réva. C’est une expérience à découvrir, une rencontre fascinante, un secret à partager, une passion à éprouver...

 

Réva - Barolo DOCG 2017 75cl

42,00 CHFPrix
  • Cépage : Nebbiolo 100%

     

    Couleur rouge rubis aux reflets grenats. Le bouquet est complexe, avec des notes de rose, de tabac, de baies rouges et de sauge. Un palais long et élégant, avec des tannins souples, pleins et profonds. Ce Barolo, qui se veut être l'entrée de gamme du domaine, est étonnant de par sa finesse, ainsi que sa fraîcheur. Il est d'ailleurs prêt à être bu rapidement suite à la mise en bouteille, ce qui n'est généralement pas aisé pour les vins de cette appellation.

    Ce vin est le fruit d'un assemblage de 5 parcelles provenant de 5 villages historiquement connus dans la zone de Barolo. Les vignes se situent ainsi entre les zones les plus prestigieuses de l’appellation. Le vin est extraordinaire de par son équilibre, et constitue une magnifique interprétation d’un terroir époustouflant.